El 3 de noviembre GS1 Chile realizó una nueva edición de TRAZA GS1 2026. El encuentro reunió a representantes de empresas, organismos públicos y especialistas para analizar los avances y desafíos de la trazabilidad, en un contexto de crecientes exigencias de seguridad, transparencia y digitalización.

La jornada fue inaugurada por Eduardo Castillo, presidente de GS1 Chile, quien destacó la importancia de avanzar hacia sistemas de trazabilidad capaces de conectar información entre organizaciones. “No basta con que cada organización pueda trazar sus propios procesos. El verdadero desafío es conectar esa información entre todos los actores de la cadena. Esto requiere colaboración, acuerdos, estándares comunes y una visión compartida”, señaló.

Experiencias nacionales y tendencias internacionales

El programa comenzó con la participación remota de Giacomo Celi, especialista en trazabilidad de GS1 Global, quien compartió la experiencia europea en esta materia. Posteriormente, Mei Maggi Achu, subdirectora de Operaciones del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), abordó los avances y desafíos en Chile, mientras que Andrea Villarroel, gerenta de Calidad de Watt's, presentó la experiencia de la industria alimentaria.

Entre las nuevas tendencias, Alberto Veloso, CEO de The 0 Waste Company, analizó los desafíos del pasaporte digital de producto, mientras que Leonardo Arancibia, líder de transformación digital del Ministerio de Salud, presentó un caso de trazabilidad aplicado al sector salud.

El encuentro también incluyó el panel «Productos del mar: ¿Qué significa realmente tener una cadena trazable?», con la participación de Esteban Donoso, subdirector de Sernapesca; Rodrigo Carrasco, presidente de AmiChile A.G.; y Patricia Espinosa, subgerenta comercial de GS1 Chile. La conversación abordó los desafíos de conectar información a lo largo de la cadena, desde el origen hasta la comercialización.

La tecnología y la innovación también estuvieron presentes. Luis Alberto Sáez, director comercial de Batuta, abordó la ciberseguridad como parte de la operación, mientras que Loreto Prado, gerenta de Food Safety de Walmart Chile, presentó aplicaciones de inteligencia artificial para fortalecer la seguridad alimentaria.

El programa finalizó con un espacio dedicado a nuevas soluciones, con la participación de Claudio Sepúlveda de KühlTrack, y Darlyn Riquelme, cofundadora y directora de Operaciones (COO) de Beloop.

Expo TRAZA: soluciones y experiencias

En paralelo se desarrolló Expo TRAZA 2026, que reunió a instituciones públicas y empresas para presentar iniciativas, tecnologías y soluciones vinculadas a la trazabilidad.

Participaron INIA, Sernapesca, ACHIPIA, SAG, Transforma Alimentos, CENABAST y el Hospital San Juan de Dios, junto con empresas como Batuta, ITO, Fibonacci y Loginteg.

La exposición complementó las presentaciones del congreso y ofreció un espacio de encuentro e intercambio de experiencias entre organizaciones, fortaleciendo los vínculos y las oportunidades de colaboración entre el sector público y privado.

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